Flódni II.

Az idei flódni annyira jól sikerült, hogy leírom, hogyan készítettem. Tészta: Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 25 dkg vaj vagy margarin, 6 dkg cukor, 1 db egész tojás, 2-nek a sárgája, 2,5 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 evőkanál rum, 2-3…

Diabetikus kenyér

Hozzávalók: 42 dkg Diabestar kenyérvarázs liszt, 3 dkg hántolt natúr napraforgó mag, 5 dkg szezámmag, 2 púpozott evőkanál tejföl, 370 ml langyos víz, 1 csapott mokkáskanál só, 1 zacskó szárított élesztő Elkészítés: a magokat teflon serpenyőben külön-külön megpirítom,  a lisztet…

Bundás csirkemell

Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé,  a bundához 3 db tojás, 5 púpozott evőkanál tejföl, 18 dkg liszt, 1 kávéskanál só, 2 nagyobb gerezd fokhagyma, mokkáskanál őrölt bors, olaj a kisütéshez, só a hús sózásához Elkészítés: a csirkemellet hosszú csíkokra vágjuk,…

Túrótorta, sós

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 50 dkg tejföl, 10 dkg zabpehely, 1 teáskanál só, 15 dkg apró kockára vágott füstölt szalonna,  4 db tojás. Tálaláshoz: 25 dkg apró kockára füstölt szalonna kisütve, kellő mennyiségű tejföl Elkészítés: a túrót, tejfölt, zabpelyhet, sót,…

Máklisztes sütemény

Hozzávalók: 20 dkg Diabestar liszt, 10 dkg mákliszt, 20 dkg margarin, 20 ml folyékony édesítőszer, 1 tojás, reszelt citromhéj, 1 sütőpor Elkészítés: a kétféle lisztet elkeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáadjuk a többi alkotórészt, összegyúrjuk. Hűtőszekrényben 1-2 órát…

Brokkolis tojássaláta

Hozzávalók: 10 db tojás, 1/2 kg brokkoli, 30 dkg tejföl, 2 evőkanál majonéz, só, 8-10 csepp mesterséges édesítő vagy 1 teáskanál kristálycukor Elkészítés: a tojásokat megfőzzük (forrástól számítva 8 percig), hideg vízben kihűtjük, meghámozzuk. Tojásszeletelőben először keresztben, majd hosszában elvágjuk,…

Alma puding

Hozzávalók: 4 dl tej, 1 csomag tejszín ízű pudingpor,  2 dl habtejszín, 40 dkg reszelt alma, késhegynyi őrölt fahéj, 7 teáskanál édesítő folyadék Elkészítés: az almát meghámozzuk, lereszeljük. Dinszteljük, fahéjjal ízesítjük, majd botmixerrel pürét készítünk belőle. A tejből és a…