Piskótákhoz: 1. sima: 2 egész tojás, 6 dkg cukor, 1 mokkáskanál sütőpor, 6 dkg liszt. 2. diós: 2 egész tojás, 6 dkg cukor, 3 dkg darált dió, 3 dkg liszt, 1 mokkáskanál sütőpor. 3. kakaós: 2 egész tojás, 6 dkg cukor, 2 dkg kakaópor, 4 dkg liszt, 1 mokkáskanál sütőpor.

Krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 8 dl tej, 30 ml édesítő folyadék, 50 dkg mascarpone

Összeállításhoz: 7 dkg darált dió, 45 dkg magozott meggy (előző nap édesítőszeres vízben felforralva)

A piskóták kezeléséhez szirup: 2,5 dl víz,10 ml édesítő folyadék, rum vagy rumaroma

Csokoládé öntethez: 1 csomag csokoládé öntetpor, 4 dl tej, 2 teáskanál édesítő folyadék

Elkészítés:

A három piskótához a tojásokat,a cukrot és a sütőport habverővel habzásig keverjük, hozzáadjuk az egyéb összetevőket, 18 cm átmérőjű tortaformában 180°-ra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt külön-külön megsütjük.

Elkészítjük a krémet: a két csomag pudingport 8 dl tejben édesítővel megfőzzük, langyosra hűtjük folyamatos keverés mellett (hogy ne képződjön „bőr” rajta), hozzáadjuk és simára keverjük a mascarponéval.

Elkészítjük továbbá a szirupot: a vizet felforraljuk a hozzávalókkal.

Összeállítás: alulra a diós, középre a kakaós, felülre a sima piskóta kerül. Mindegyiket meglocsoljuk a szirup 1/3-ával.( Én külön-külön tányérban végeztem ezt, és a már megáztatott tésztát helyeztem a tálba, mert a nagy tálban lefolyik róluk a lé). A piskóta lapokat sorban a tálba helyezzük, rétegenként a krém 1/3-át rákanalazzuk, megszórjuk a darált dió 1/3-ával, valamint a meggy 1/3-ával. Tálaláskor sok tejszínhabot teszünk a tetejére, erre pedig a csokoládé öntet jön.

Az édesítő folyadék helyett cukrot is használhatunk, de a piskóták miatt (amiket ugye cukor nélkül nem tudunk elkészíteni), így is egy szénhidrát bomba. 10 dkg galuska (édesítőszeres) kb. 25 g szénhidrát. Elkészítése egész napos program