Hozzávalók: 1 kg darált hús (lehet sertés vagy marha, igazán kímélő pulyka), 25 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál só, 1-2 mokkáskanál őrölt feketebors (ízlés szerint), 4 teáskanál pirospaprika, 2 egész tojás. A főzővízbe ízlés szerint só. 10-12 db…
Zebra torta
Hozzávalók: 20 dkg porcukor, 5 tojás, 40 dkg liszt + 3 evőkanál liszt, 2 csomag sütőpor, 2,5 dl étolaj, 2,5 dl szódavíz vagy szénsavas ásványvíz, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 3 evőkanál kakaópor Elkészítés: az egész tojásokat…
Almás torta
Hozzávalók: 50 dkg tejföl, 10 dkg zabpehely, 50 dkg durvára reszelt alma, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál vanília aroma, 15 ml folyékony édesítőszer, 3 tojás sárgája és kemény habbá vert fehérje Elkészítés: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a többi…
Gyümölcstorta zabpehellyel
Hozzávalók: 250 g teljes kiőrlésű zabpehely, 1 kg alma, 250 g erdei gyümölcs keverék (mirelit), 10 ml folyékony édesítőszer, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 dl étolaj Elkészítés: 1 kg meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük (én a tökgyalun szoktam), hozzákeverjük a zabpelyhet, a…
Túrótorta zabpehellyel
Hozzávalók: 500 g túró (készíthetjük közönséges túróból, melyet át kell törni, lehet kapni natúr krémtúrót, ez nagyon finom, sima, azonnal felhasználható. Nekem eddig csak az Auchan-ban sikerült beszerezni, ott sincs mindig. Legutóbb Ricotta krémtúróból készítettem, a szarvasi elérhető áron kapható,…
Charlotte torta
Hozzávalók: 1 db készen kapható piskóta tekercs (nálam ügyesebb háziasszonyok otthon süthetik), baracklekvár, 2 nagy doboz joghurt (2×450 g), 1/2 l tejszín, vanília aroma, folyékony mesterséges édesítőszer (kb.15 ml, de az édesítőszer minőségétől is függ a mennyiség), 450 g mirelit…
Citrom krém
Hozzávalók: 1/2 l tej, 1 csomag tejszín ízű pudingpor, 5 teáskanál édesítő, 250 g mascarpone sajt, 1/2 citrom reszelt héja és leve Elkészítés: a pudingporból és a tejből a szokásos módon krémet főzünk. Állandó kevergetés mellett langyosra hűtjük, belekeverjük az…
Bécsi perec
Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 2,5 dl tej, 5 dkg élesztő, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 teáskanál só, 1 csomag szódabikarbóna, reszelt sajt Elkészítés: a meglangyosított tejben feloldunk 1 teáskanál cukrot (lehet fruktóz), felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet, az…
Kenyér
Hozzávalók: 40 dkg liszt (lehet többféle lisztből keverni, pl. rozsliszt, kenyérliszt keverék, Diabestar, stb ), 5 dkg zabkorpa (DM-ben lehet kapni, szénhidrátot és kalóriát lehet vele spórolni. Ha nem teszünk a keverékbe korpát, a liszt 45 dkg legyen), 3 dl…
Kávékrém
Hozzávalók: 4 dl tej, 1 dl presszókávé (lehet koffeinmentes), 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 teáskanál édesítőszer, 250 g mascarpone sajt Elkészítés: a pudingporból a tejeskávéval, édesítőszerrel előírás szerint krémet főzünk. Az edényt hideg vízbe állítjuk, és állandó kevergetés mellett (hogy…