Brokkolis tojássaláta

Hozzávalók: 10 db tojás, 1/2 kg brokkoli, 30 dkg tejföl, 2 evőkanál majonéz, só, 8-10 csepp mesterséges édesítő vagy 1 teáskanál kristálycukor

Elkészítés: a tojásokat megfőzzük (forrástól számítva 8 percig), hideg vízben kihűtjük, meghámozzuk. Tojásszeletelőben először keresztben, majd hosszában elvágjuk, így vékony csíkokat kapunk. A brokkolit megpároljuk ( 5 percnél tovább ne forraljuk, ha még nem találjuk kellően puhának, fedő alatt a gőzben tovább állni hagyjuk. Ne legyen lágy, mert akkor már nincs semmi íze). A kihűlt brokkolit és a felszeletelt tojást összekeverjük a tejfölből, majonézből, sóval, édesítővel készült mártással.