Hozzávalók: bármilyen fajtájú és mennyiségű gyümölcs, fahéj, szegfűszeg, citromlé vagy teaízesítő tabletta (borkősav vagy almasav), tejföl vagy tejszín, vaníliás vagy tejszinízű pudingpor, cukor vagy mesterséges édesítőszer Elkészítés: a gyümölcsöt (lehet többféle is) előkészítjük ( megmossuk, szükség szerint magozzuk, hámozzuk, aprítjuk). Főni tesszük fel , a vízbe fahéjdarabkákat és 5-6 db szegfűszeget teszünk, citromlével vagy egyéb …

Hozzávalók:  zöldbab (friss, vagy mirelit, vagy konzerv), lila hagyma, az öntethez mustár, olíva olaj, víz, édesítőszer Elkészítés: a zöldbabot vegetás vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük, ha kihűlt, finomra vágott lila hagymával összekeverjük, mustárból, oliva olajból, vízből és édesítőszerből öntetet teszünk rá.

Hozzávalók:  fejes saláta, vagy kínai kel, vagy káposzta; paradicsom, paprika (nagyon jól mutat a piros kaliforniai paprika), uborka, hagyma (újhagyma, vagy póré, vagy lilahagyma), öntethez: joghurt, majonéz, cukor vagy édesítőszer, só Elkészítés: a hozzávalókat felaprítjuk, egy nagy tálban összekeverjük. Öntetet készítünk kész majonézből, joghurtból, sóból, cukorból (vagy édesítőszerből).  A 450 g-os joghurthoz 2 evőkanál majonéz …

Hozzávalók: pulykamell szeletek, gépsonka szeletek, gomba, tejföl, reszelt sajt, vaj vagy margarin, vöröshagyma,  bors, só Elkészítés: a pulykamell szeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk. Vajban vagy margarinban mindkét oldalukat hirtelen megsütjük. Megfelelő méretú tepsi alját olajjal vékonyan kikenjük, gépsonka szeletekkel kirakjuk, ráfektetjük a hússzeleteket, 200 fokos sütőben sütni kezdjük. Abban a zsiradékban, amiben a húst sütöttük, apróra vágott …

Hozzávalók: két megtisztított sertéscsülök, 1 kg burgonya, 3 fej vöröshagyma, zsiradék, só, 1 kávéskanál liszt, 1 evőkanál paradicsompüré, 1,5 dl víz Elkészítés: a csülköt kevés vízben (lehetőleg kukta-fazékban) megpároljuk, majd zsiradékkal bekenjük, megsózzuk, és a sütőben  pirosra sütjük. A megtisztított burgonyát negyedekre vágjuk, a kockákra vágott vöröshagymával együtt a tepsibe rakjuk, és többször rázogatva, forgatva …

Hozzávalók: a család nagyságához és étvágyához mért mennyiségű lencse, só vagy Vegeta, 2-3 babérlevél, 3 evőkanál kész majonéz, 1 nagy pohár tejföl, csipet só, cukor vagy édesítőszer, karikákra vágott póréhagyma vagy apróra vágott lilahagyma, kevés őrölt bors Elkészítés: a lencsét megfőzzük, kihűtjük. (Vigyázat: hamar megfő, ha szétfő, már csak főzelék lehet belőle, az is csak …

Hozzávalók: 2 dl rum, 15 dkg porcukor, 320 ml-es dobozos tejszín, 1 evőkanál vaníliás-, 1 evőkanál mogyorós capuccino por Elkészítés: a fenti hozzávalókat összekeverjük és kész. Nagyon finom! Vigyázat: ha Portorico 60-t vagy Casino 50-t használunk, nagyon erős lesz. A hígabb rumokkal viszont nem érdemes próbálkozni, semmi ízük sincs. Én egyszer megpróbáltam több tejszínt adni …

Hozzávalók: 2 kg káposzta, 2 kg uborka, 2 kg paprika, 2 kg hagyma, 8 dkg só, 6 dl 10%-os ecet, 50 dkg cukor, 1,5 mokkás kanál borkén, 1,5 mokkáskanál Na-benzoát Elkészítés: a zöldféléket legyaluljuk, egy nagy tálban összekeverjük, rátesszük a sót, ecetet, cukrot és a tartósító szereket, ezekkel is jól összekeverjük. Másnapig állni hagyjuk, majd …

Hozzávalók: 4 személyre: 2 csirkemell filé, 8 szelet füstölt tarja, 3 db alma, kevés őrölt fahéj, 5 dkg margarin, 2 evőkanál liszt,  2,5 dl tej, 10 dkg reszelt sajt, só Elkészítés: A mell szeleteket gyengén kiverjük, megsózzuk, lisztbe forgatva hirtelen átsütjük. A tarja szeleteket tepsibe rakjuk, mindegyik tetejére 1-1csirkemell szeletet helyezünk, erre lereszelt, levétől kinyomkodott …

Hozzávalók: 50 dkg grízes liszt, 2,5 dkg élesztő, só, 1 tojás, 1/3 liter tej, 2 zsemle. Elkészítés: a zsemlét kockára vágjuk, kevés vajon finoman megpirítjuk. Az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 kávéskanál cukorral felfuttatjuk. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük ( a tejnek langyosnak kell lennie), és középpuha tésztát dolgozunk ki belőle. Akkor jó …