Hozzávalók: 4 tojás sárgája, 15 dkg vaj vagy margarin, 3 dkg élesztő, tej, 30 dkg liszt, 75 dkg tehéntúró, 25 dkg porcukor, 10 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja, a tojások kemény habbá vert fehérjéje, 1 evőkanál liszt Elkészítés: a tojások sárgáját habosra keverjük a vajjal, hozzáadjuk a langyos cukros tejben megfuttatott élesztőt, a lisztet …

Hozzávalók: 50 dkg vegyes liszt, 5 dkg élesztő, 2,5 dkg tej, 10 dkg porcukor, 10 dkg olvasztott margarin, 1 vaníliás cukor, 2 tojás sárgája, 1 egész tojás Elkészítés: az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, beletesszük a lisztbe, ezután összegyúrjuk a többi hozzávalóval együtt. Meleg helyen megkelesztjük. Ez a tészta alkalmas aranygaluska, kalács (üres, vagy mákos, …

Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 2 egész tojás, 8 dkg olvasztott margarin, 3 evőkanál cukor, 2 dkg élesztő, 2,5 dl tej Elkészítés: a lisztből elveszünk 3 evőkanálnyit, a cukorral és a meglangyosított tejjel kovászt készítünk. Ha megkelt, belekeverjük a maradék lisztbe, 2 tojást és az olvasztott margarint hozzáadva kidolgozzuk. Mély tepsiben kétszeresére kelesztjük, megkenjük, 30-35 perc …

Hozzávalók:  45 dkg liszt, 10 dkg cukor, 10 dkg margarin, 1 egész tojás, 1 sütőpor, 1 dl tejföl, alma Elkészítés: a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Az almát lereszeljük, megpároljuk. A kinyújtott tészta egyik felét a tepsi aljára tesszük, erre kerül az alma, majd a másik tésztalappal befedjük. Tojássárgájával megkenjük, villával megszúrkáljuk. …

Hozzávalók: 450 g méz, 250 g cukor, 100 g vaj (vagy margarin), 2 tojás, csipetnyi só, 1000 g liszt, 50 g reszelt narancshéj (1 nagy narancs héja), 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg, citronád vagy 1 citrom reszelt héja, 2 csomag sütőpor, 2 evőkanál tejföl Elkészítés: a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk az …

Hozzávalók: 15 dkg cukor, 15 dkg margarin, 8 tojás, 4 csomag vaníliás cukor, 9 púpozott evőkanál liszt, 1 liter tej Elkészítés: a cukrot, a margarint , a vaníliás cukrot és a tojássárgákat habosra kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejet és a tojásfehérjéből vert kemény habot. Ezt a híg „löttyöt” magasfalú, vajjal kikent tepsibe öntjük, hideg …

Hozzávalók: 6 tojás, 7 evőkanál hidegvíz, 30 dkg cukor, 28 dkg sima liszt, 1 csapott kávéskanál sütőpor Elkészítés: a 6 tojás fehérjét 7 evőkanál vízzel kemény habbá verjük. Belekeverjük a sárgákat és cukrot. Tovább verjük jó keményre, hozzáadjuk a sütőport, majd a lisztet, alaposan elkeverjük, nehogy lisztcsomók maradjanak benne. Előmelegített sütőben 160 fokon megsütjük. (tűpróba) …

Hozzávalók:500 g natúr joghurt, 12 evőkanál cukor (vagy ennek megfelelő mennyiségű   édesítő folyadék /12 kávéskanál/) 1 csomag (25 g) zselatin, 400 g tejszín,  250 g mirelit gyümölcs (málnával a legfinomabb, de lehet eper, meggy stb) Elkészítés:  a zselatint 1,5 dl tejben felforraljuk, hozzáöntjük a megédesített joghurthoz, belekeverjük a gyümölcsöt és a végén a kemény habbá …

Hozzávalók: 1/2 kg Mascarpone sajt, 1/2 l tej, 1 cs vaníliás pudingpor, 4 tojás sárgája, 1/2 l tejszín, 1 cs zselatin, 1 dl tej, 6 evőkanál cukor (vagy 6 kávéskanál polisweet édesítő), babapiskóta, rummal vagy rumaromával ízesített, ízlés szerint édesített kávé Elkészítés: a tejből, pudingporból és a cukorból előírás szerint krémet főzünk. A forró pudingba …

Hozzávalók: 20 dkg cukor, 1 cs vaníliás cukor, 25 dkg margarin, 5 db tojás sárgája, 25 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 1 teáskanál fahéj, 1 teáskanál kakaó, 1 dl vörösbor, 5 tojás felvert habja, 10 dkg reszelt csokoládé Elkészítés: a cukrot, a vaníliás cukrot, a margarint és a tojássárgákat kikeverjük, hozzáadjuk a többi alkotórészt, a …