Hozzávalók: 6 tojás, 7 evőkanál hidegvíz, 30 dkg cukor, 28 dkg sima liszt, 1 csapott kávéskanál sütőpor

Elkészítés: a 6 tojás fehérjét 7 evőkanál vízzel kemény habbá verjük. Belekeverjük a sárgákat és cukrot. Tovább verjük jó keményre, hozzáadjuk a sütőport, majd a lisztet, alaposan elkeverjük, nehogy lisztcsomók maradjanak benne. Előmelegített sütőben 160 fokon megsütjük. (tűpróba)

Egy másik cédulán találtam nagyobb mennyiséggel ugyanezt a receptet: ezen 8 tojás, 10 evőkanál víz, 40 dkg cukor és 35 dkg liszt szerepel. (Gondolom, ez egy nagy gáztepsire elég)