Hozzávalók: 50 dkg vegyes liszt, 5 dkg élesztő, 2,5 dkg tej, 10 dkg porcukor, 10 dkg olvasztott margarin, 1 vaníliás cukor, 2 tojás sárgája, 1 egész tojás

Elkészítés: az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, beletesszük a lisztbe, ezután összegyúrjuk a többi hozzávalóval együtt. Meleg helyen megkelesztjük. Ez a tészta alkalmas aranygaluska, kalács (üres, vagy mákos, vagy túrós), diós csiga, bukta készítéséhez. Közepesen meleg sütőben 35 percig sütjük.