Sajtos rúd

Hozzávalók:  35 dkg liszt, 18 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg reszelt sajt,  3 evőkanál tejföl, 2 dkg élesztő, 2-3 evőkanál tej, 1 kávéskanál cukor, 1 kávéskanál só, a tetejére tojás, reszelt sajt

Elkészítés: a meglangyosított tejben feloldjuk a cukrot, felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, elkeverjük a reszelt sajttal. Hozzáadjuk a tejfölt, az élesztőt, a sót. Jól kidolgozzuk, majd 5 mm vastagra kinyújtjuk. Tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Késsel vagy derelyemetszővel 15 mm széles, kb 8 cm hosszú rudakat vágunk belőle. 170°-os sütőben alsó-felső lángon arany színűre sütjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.