(Hogy mi\u00e9rt cs\u0151ben, azt nem tudom, minden olyan \u00e9telre, amelynek a tetej\u00e9re besamel m\u00e1rt\u00e1st tesznek \u00e9s s\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00edtik, ezt \u00edrj\u00e1k. Az eredet\u00e9re nem siker\u00fclt r\u00e1j\u00f6nn\u00f6m.)<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>: brokkoli, virsli, toj\u00e1s, vaj vagy margarin, liszt, tej, tejf\u00f6l, s\u00f3, szerecsedi\u00f3<\/p>\n Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong>: a brokkoli al\u00e1 kev\u00e9s vizet \u00f6nt\u00fcnk (1-2 cm magasan a l\u00e1bas alj\u00e1n), kev\u00e9s s\u00f3val (most az igazi \u00ednyencek k\u00f6vezzenek meg: s\u00f3 helyett Veget\u00e1val) megsz\u00f3rjuk, a v\u00edz forr\u00e1s\u00e1t\u00f3l sz\u00e1m\u00edtva max. 5 percig p\u00e1roljuk fed\u0151 alatt. Ezt\u00e1n hagyjuk a befedett l\u00e1basban, \u00edgy m\u00e1r csak a g\u0151zben puhul tov\u00e1bb. A toj\u00e1sokat megf\u0151zz\u00fck, megh\u00e1mozzuk, a virsliket felkarik\u00e1zzuk. H\u0151\u00e1ll\u00f3 ed\u00e9ny alj\u00e1t beolajozzuk, egy r\u00e9teg brokkolit tesz\u00fcnk bele, arra a virslikarik\u00e1kat \u00e9s a felszeletelt toj\u00e1sokat, ezut\u00e1n ism\u00e9t brokkoli k\u00f6vetkezik. A k\u00f6vetkez\u0151 m\u00e1rt\u00e1st \u00f6ntj\u00fck a tetej\u00e9re: 10 dkg margarinb\u00f3l, h\u00e1rom p\u00fapozott kan\u00e1l lisztb\u0151l , 3 dl tejb\u0151l lege artis besamel m\u00e1rt\u00e1st k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk. ( Nem lesz csom\u00f3s a m\u00e1rt\u00e1s, ha a tejet apr\u00e1nk\u00e9nt adjuk hozz\u00e1 – el\u0151sz\u00f6r 1\/2 dl, ezzel elkeverj\u00fck, \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.) Ezut\u00e1n 1 poh\u00e1r tejf\u00f6lt kever\u00fcnk el benne, s\u00f3val, reszelt szerecsendi\u00f3val \u00edzes\u00edtj\u00fck. 200 fokos s\u00fct\u0151ben, als\u00f3-fels\u0151 l\u00e1ngon kb. 25-30 perc alatt \u00e1ts\u00fcl, teteje megpirul. M\u00e1s z\u00f6ldf\u00e9l\u00e9vel is k\u00e9sz\u00edthetj\u00fck (z\u00f6ldbab, karfiol, bors\u00f3-kukorica kever\u00e9ke, stb.) Virsli helyett kolb\u00e1sz, marad\u00e9k s\u00fclth\u00fas, p\u00f6rk\u00f6lt is ker\u00fclhet bele. \u00c9n gyakran a rakott krumpli tetej\u00e9re is ilyen m\u00e1rt\u00e1st teszek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (Hogy mi\u00e9rt cs\u0151ben, azt nem tudom, minden olyan \u00e9telre, amelynek a tetej\u00e9re besamel m\u00e1rt\u00e1st tesznek \u00e9s s\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00edtik, ezt \u00edrj\u00e1k. Az eredet\u00e9re nem siker\u00fclt r\u00e1j\u00f6nn\u00f6m.) Hozz\u00e1val\u00f3k: brokkoli, virsli, toj\u00e1s, vaj vagy margarin, liszt, tej, tejf\u00f6l, s\u00f3, szerecsedi\u00f3 Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: a brokkoli al\u00e1 kev\u00e9s vizet \u00f6nt\u00fcnk (1-2 cm magasan a l\u00e1bas alj\u00e1n), kev\u00e9s s\u00f3val (most az igazi … <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}