{"id":49,"date":"2008-03-21T21:32:22","date_gmt":"2008-03-21T20:32:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=49"},"modified":"2008-03-25T14:38:13","modified_gmt":"2008-03-25T13:38:13","slug":"toltott-kaposzta-kimelo-valtozat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=49","title":{"rendered":"T\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta (k\u00edm\u00e9l\u0151 v\u00e1ltozat)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>: 1 kg dar\u00e1lt h\u00fas (pulyka vagy sov\u00e1ny marha), 1 b\u00f6gre rizs, 1 kg savany\u00fa k\u00e1poszta, 1 savany\u00edtott k\u00e1posztafej, 1 f\u00fcst\u00f6lt pulykacomb, 2 toj\u00e1s, 1 fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, s\u00f3, bors, paprika, t\u00e1lal\u00e1shoz tejfel<\/p>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong>: a rizst h\u00e1romszoros mennyis\u00e9g\u0171 s\u00f3s v\u00edzben megf\u0151zz\u00fck, sz\u0171r\u0151be tessz\u00fck, hideg foly\u00f3 v\u00edzzel alaposan le\u00f6bl\u00edtj\u00fck. A dar\u00e1lt h\u00fast, a rizst, a toj\u00e1st, valamint a f\u0171szereket \u00e9s a lereszelt hagym\u00e1t, fokhagym\u00e1t alaposan \u00f6sszekeverj\u00fck. A t\u00f6ltel\u00e9ket k\u00e1poszta levelekbe csomagoljuk. A savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1t v\u00edzben kimossuk, hogy ne legyen nagyon savany\u00fa \u00e9s s\u00f3s. A faz\u00e9k alj\u00e1ra apr\u00f3k\u00e1poszt\u00e1t tesz\u00fcnk, erre 1 sor t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta ker\u00fcl, ezut\u00e1n j\u00f6n a f\u00fcst\u00f6lt h\u00fas, ut\u00e1na ism\u00e9t t\u00f6ltel\u00e9kek, v\u00e9g\u00fcl a tetej\u00e9re apr\u00f3k\u00e1poszta. A tetej\u00e9t \u0151r\u00f6lt pirospaprik\u00e1val hintj\u00fck meg.  Annyi vizet \u00f6nt\u00fcnk r\u00e1, amennyi \u00e9ppen csak ellepi, \u00e9s feltessz\u00fck f\u0151ni. Felforraljuk, majd takar\u00e9kl\u00e1ngon kb. 1,5 \u00f3r\u00e1ig f\u0151zz\u00fck. T\u00e1lal\u00e1skor k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk tejfelt \u00e9s friss kenyeret az asztalra.<\/p>\n<p>A rizst az\u00e9rt kell megf\u0151zni, mert k\u00fcl\u00f6nben kem\u00e9ny lesz a t\u00f6ltel\u00e9k. Gyenge gyomr\u00faak, fogy\u00f3k\u00far\u00e1z\u00f3k is b\u00e1tran fogyaszthatj\u00e1k (az ut\u00f3bbiak ink\u00e1bb csak a k\u00e1poszt\u00e1t). Ha nem kapunk savany\u00edtott eg\u00e9sz k\u00e1posztafejet, k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk t\u00f6lt\u00e9sre alkalmas k\u00e1poszta leveleket a k\u00f6vetkez\u0151 m\u00f3don: az apr\u00f3k\u00e1poszt\u00e1t hideg v\u00edzben kimossuk, lesz\u0171rj\u00fck. A  keletkezett l\u00e9ben a nyers k\u00e1posztafejet felf\u0151zz\u00fck, kb 5 percig forraljuk, majd ebben a v\u00edzben hagyjuk kih\u0171lni (any\u00f3somt\u00f3l tanultam, nagyon j\u00f3l bev\u00e1lt). V\u00e9gs\u0151 esetben k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk csak h\u00fasgomb\u00f3cokat .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k: 1 kg dar\u00e1lt h\u00fas (pulyka vagy sov\u00e1ny marha), 1 b\u00f6gre rizs, 1 kg savany\u00fa k\u00e1poszta, 1 savany\u00edtott k\u00e1posztafej, 1 f\u00fcst\u00f6lt pulykacomb, 2 toj\u00e1s, 1 fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, s\u00f3, bors, paprika, t\u00e1lal\u00e1shoz tejfel Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: a rizst h\u00e1romszoros mennyis\u00e9g\u0171 s\u00f3s v\u00edzben megf\u0151zz\u00fck, sz\u0171r\u0151be tessz\u00fck, hideg foly\u00f3 v\u00edzzel alaposan le\u00f6bl\u00edtj\u00fck. A dar\u00e1lt h\u00fast, a rizst, &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}