{"id":37,"date":"2008-03-14T12:07:04","date_gmt":"2008-03-14T11:07:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=37"},"modified":"2008-03-14T12:07:04","modified_gmt":"2008-03-14T11:07:04","slug":"husos-kifli-eszter-neni-receptje","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=37","title":{"rendered":"H\u00fasos kifli (Eszter n\u00e9ni receptje)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>: t\u00e9szt\u00e1hoz: 60 dkg liszt, 25 dkg vaj vagy margarin, 2 toj\u00e1ss\u00e1rga, 1 ev\u0151kan\u00e1l ecet, kev\u00e9s tejfel, s\u00f3, 2 dkg \u00e9leszt\u0151. T\u00f6ltel\u00e9khez: 30 dkg f\u00fcst\u00f6lt f\u0151tt tarja, 30 dkg par\u00edzer, bors, s\u00f3, tejfel, kis must\u00e1r, tejfel,\u00a0 1 toj\u00e1s.<\/p>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong>: el\u0151sz\u00f6r 30 dkg lisztet \u00f6sszekever\u00fcnk a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val, ecettel, s\u00f3val, tejfellel \u00e9s a kev\u00e9s tejben felfuttatott \u00e9leszt\u0151vel. A megmaradt 30 dkg lisztet a 25 dkg zsirad\u00e9kkal \u00f6sszedolgozzuk. Mindkett\u0151t k\u00fcl\u00f6n f\u00e9lret\u00e9ve kicsit pihentetj\u00fck. Majd kiny\u00fajtjuk az \u00e9leszt\u0151s t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s r\u00e1kenj\u00fck a vajas lisztet, felg\u00f6ngy\u00f6lj\u00fck, mint a m\u00e1koskal\u00e1csot szoktuk. 8\u00a0 szeletbe v\u00e1gjuk, 4-4 szeletet egym\u00e1sra helyezve kiny\u00fajtjuk. Tetsz\u00e9s szerinti nagys\u00e1g\u00fa \u00e9s alak\u00fa szeletekre v\u00e1gjuk, hogy a t\u00f6ltel\u00e9kkel kifliket form\u00e1zhassunk bel\u0151l\u00fck. A t\u00f6ltel\u00e9khez a tarj\u00e1t \u00e9s a p\u00e1rizsit megdar\u00e1ljuk h\u00fasdar\u00e1l\u00f3n, \u00f6sszekeverj\u00fck a megadott anyagokkal (szerintem s\u00f3 m\u00e1r nem kell bele). Megt\u00f6ltj\u00fck a kis t\u00e9szt\u00e1kat, toj\u00e1ssal megkenj\u00fck, pirosra s\u00fctj\u00fck.<\/p>\n<p>Frissen nagyon finom. Sz\u00e9p leveles lesz.<\/p>\n<p>Saj\u00e1t megjegyz\u00e9s: boltban kaphat\u00f3 k\u00e9sz hajtogatott leveles (mirelit vagy friss) t\u00e9szta is nagyon megfelel, \u00e9n a t\u00f6ltel\u00e9ket f\u0151tt f\u00fcst\u00f6lt pulykacombb\u00f3l szoktam k\u00e9sz\u00edteni, t\u00e1sk\u00e1kat form\u00e1zok,\u00a0 toj\u00e1ssal megkenem \u00e9s reszelt sajttal megsz\u00f3rom. El lehet k\u00e9sz\u00edteni el\u0151re, <em>hideg <\/em>helyre kitenni, \u00e9s amikor meg\u00e9rkeznek a vend\u00e9gek, elkezdeni kis\u00fctni. Isteni illat t\u00f6lti be a lak\u00e1st, m\u00e1r mindenkinek csurog a ny\u00e1la, mire kis\u00fcl. El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 190 fokon als\u00f3-fels\u0151 l\u00e1ngon s\u00fct\u00f6m, 15-20 perc kell neki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k: t\u00e9szt\u00e1hoz: 60 dkg liszt, 25 dkg vaj vagy margarin, 2 toj\u00e1ss\u00e1rga, 1 ev\u0151kan\u00e1l ecet, kev\u00e9s tejfel, s\u00f3, 2 dkg \u00e9leszt\u0151. T\u00f6ltel\u00e9khez: 30 dkg f\u00fcst\u00f6lt f\u0151tt tarja, 30 dkg par\u00edzer, bors, s\u00f3, tejfel, kis must\u00e1r, tejfel,\u00a0 1 toj\u00e1s. Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: el\u0151sz\u00f6r 30 dkg lisztet \u00f6sszekever\u00fcnk a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val, ecettel, s\u00f3val, tejfellel \u00e9s a kev\u00e9s tejben felfuttatott \u00e9leszt\u0151vel. &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}