{"id":29,"date":"2008-03-11T14:36:10","date_gmt":"2008-03-11T13:36:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=29"},"modified":"2008-03-11T14:36:10","modified_gmt":"2008-03-11T13:36:10","slug":"foszlos-kalacs-drporpaczy-aladarne-a-valasztekos-konyha","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=29","title":{"rendered":"Foszl\u00f3s kal\u00e1cs (dr.Porp\u00e1czy Alad\u00e1rn\u00e9: A v\u00e1laszt\u00e9kos konyha)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>:\u00a0 80 dkg sima liszt, 5 dkg gr\u00edzes liszt, 8-10 dkg olvasztott vaj vagy margarin, 15 dkg cukor, 1 eg\u00e9sz toj\u00e1s, 1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja, 5 dkg \u00e9leszt\u0151, 5-6 dl tej, 10-15 dkg mazsola, 1 citrom reszelt h\u00e9ja, csipetnyi s\u00f3<\/p>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong>: az \u00e9leszt\u0151t cukros tejben felfuttatjuk, hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi alkot\u00f3r\u00e9szhez, j\u00f3l kidagasztjuk (lehet g\u00e9ppel), az olvasztott zsirad\u00e9kot a v\u00e9g\u00e9n keverj\u00fck hozz\u00e1, addig dagasztjuk, m\u00edg felveszi a t\u00e9szta a vajat. \u00cdzl\u00e9s szerinti mennyis\u00e9g\u0171 mazsol\u00e1t kever\u00fcnk m\u00e9g bele. Meleg helyen megkelesztj\u00fck, h\u00e1rmas vagy n\u00e9gyes fonatot k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk bel\u0151le, beletessz\u00fck a s\u00fct\u0151form\u00e1ba vagy a tepsibe, m\u00e9g tov\u00e1bb kelesztj\u00fck. Eg\u00e9sz toj\u00e1st felver\u00fcnk, ezzel megkenj\u00fck.<\/p>\n<p>Ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l 2 hatalmas kal\u00e1cs lesz. (Nekem van 2 hossz\u00fak\u00e1s form\u00e1m, abban szoktam s\u00fctni.) Ha csak egyet akarok, fele mennyis\u00e9get veszek, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t elhagyom.\u00a0  (Ezt a mennyis\u00e9get keny\u00e9rs\u00fct\u0151 g\u00e9pben is meg lehet s\u00fctni az \u00e9des t\u00e9szta programon.) \u00c9n a kelt t\u00e9szt\u00e1t mindig hideg s\u00fct\u0151be teszem, akkor lassan melegszik fel, m\u00e9g tov\u00e1bb kel a t\u00e9szta. Alapt\u00e9szta, mindenre haszn\u00e1lhat\u00f3. (bukta, m\u00e1koskal\u00e1cs, stb.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k:\u00a0 80 dkg sima liszt, 5 dkg gr\u00edzes liszt, 8-10 dkg olvasztott vaj vagy margarin, 15 dkg cukor, 1 eg\u00e9sz toj\u00e1s, 1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja, 5 dkg \u00e9leszt\u0151, 5-6 dl tej, 10-15 dkg mazsola, 1 citrom reszelt h\u00e9ja, csipetnyi s\u00f3 Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: az \u00e9leszt\u0151t cukros tejben felfuttatjuk, hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi alkot\u00f3r\u00e9szhez, j\u00f3l kidagasztjuk (lehet g\u00e9ppel), az olvasztott zsirad\u00e9kot &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}