{"id":196,"date":"2013-02-09T14:23:18","date_gmt":"2013-02-09T13:23:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=196"},"modified":"2013-02-09T14:23:18","modified_gmt":"2013-02-09T13:23:18","slug":"becsi-perec","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=196","title":{"rendered":"B\u00e9csi perec"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>: 1\/2 kg liszt, 2,5 dl tej, 5 dkg \u00e9leszt\u0151, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3, 1 csomag sz\u00f3dabikarb\u00f3na, reszelt sajt<\/p>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong>: a meglangyos\u00edtott tejben feloldunk 1 te\u00e1skan\u00e1l cukrot (lehet frukt\u00f3z), felfuttatjuk benne az \u00e9leszt\u0151t. A lisztet, az \u00e9leszt\u0151s tejet \u00e9s az olvasztott vajat valamint\u00a0 a s\u00f3t \u00f6sszekeverj\u00fck, j\u00f3l kidolgozzuk. Meleg helyen megkelesztj\u00fck. 12 darabra v\u00e1gjuk. Egyenk\u00e9nt kisodorjuk a darabokat, kb. 60-70 cm hossz\u00fa rudakra,\u00a0 perec form\u00e1j\u00fara alak\u00edtjuk,\u00a0 a ny\u00fajt\u00f3 deszk\u00e1n ruh\u00e1val letakarjuk, kb. 1\/2 \u00f3r\u00e1ig pihentetj\u00fck. Kb. 1,5 l vizet felforralunk egy nagyobb l\u00e1basban, belesz\u00f3runk 1 csomag sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, a pereceket ebben a forr\u00f3 v\u00edzben kb 30-40 m\u00e1sodpercig f\u0151zz\u00fck (ezalatt sz\u00e9pen felj\u00f6nnek a tetej\u00e9re), egyszerre kett\u0151t is beletehet\u00fcnk a v\u00edzbe. Sz\u0171r\u0151lap\u00e1ttal kiemelj\u00fck, s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsire helyezz\u00fck, reszelt sajttal megsz\u00f3rjuk. 180\u00b0-os s\u00fct\u0151ben 20 perc alatt megs\u00fctj\u00fck.<\/p>\n<p>Hasonl\u00edt a sz\u00ednh\u00e1zi b\u00fcf\u00e9ben kaphat\u00f3 b\u00e9csi perechez, de persze nem eg\u00e9szen olyan. A sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1s v\u00edzt\u0151l marad a k\u00fclseje is puha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k: 1\/2 kg liszt, 2,5 dl tej, 5 dkg \u00e9leszt\u0151, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3, 1 csomag sz\u00f3dabikarb\u00f3na, reszelt sajt Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: a meglangyos\u00edtott tejben feloldunk 1 te\u00e1skan\u00e1l cukrot (lehet frukt\u00f3z), felfuttatjuk benne az \u00e9leszt\u0151t. A lisztet, az \u00e9leszt\u0151s tejet \u00e9s az olvasztott vajat valamint\u00a0 a s\u00f3t \u00f6sszekeverj\u00fck, j\u00f3l kidolgozzuk. Meleg helyen megkelesztj\u00fck. &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/196"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=196"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions\/197"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}