{"id":191,"date":"2013-01-15T21:57:51","date_gmt":"2013-01-15T20:57:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=191"},"modified":"2013-01-22T20:46:15","modified_gmt":"2013-01-22T19:46:15","slug":"kenyer","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=191","title":{"rendered":"Keny\u00e9r"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>: 40 dkg liszt (lehet t\u00f6bbf\u00e9le lisztb\u0151l keverni, pl. rozsliszt, keny\u00e9rliszt kever\u00e9k, Diabestar, stb ), 5 dkg zabkorpa (DM-ben lehet kapni, sz\u00e9nhidr\u00e1tot \u00e9s kal\u00f3ri\u00e1t lehet vele sp\u00f3rolni. Ha nem tesz\u00fcnk a kever\u00e9kbe korp\u00e1t, a liszt 45 dkg legyen),\u00a0 3 dl tej, 1 te\u00e1skan\u00e1l cukor ( lehet frukt\u00f3z),\u00a0 2,5 dkg friss \u00e9leszt\u0151, vagy k\u00e9tszeres mennyis\u00e9g sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151 ( teh\u00e1t az 1 kg liszthez javasolt adag: a dr.Oetkerb\u0151l 2 tasak, a Haasb\u00f3l 1. A keny\u00e9rliszt kever\u00e9kekben \u00e1ltal\u00e1ban van \u00e9leszt\u0151 is, akkor csak szimpla mennyis\u00e9get szoktam tenni), 3 p\u00fapos ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l, 1,5 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3 (a keny\u00e9rs\u00fct\u0151 g\u00e9p kisebbik adagol\u00f3 kanal\u00e1val is 1,5. Figyelem: a keny\u00e9rliszt kever\u00e9kek \u00e1ltal\u00e1ban tartalmaznak s\u00f3t is, n\u00e9zz\u00fck meg az \u00f6sszet\u00e9telt!), \u00edzl\u00e9s szerint 3 dkg napraforg\u00f3 mag, vagy durv\u00e1ra \u00f6sszet\u00f6rt t\u00f6kmag<\/p>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong>: \u00a0 a meglangyos\u00edtott tejben feloldjuk a cukrot, elkeverj\u00fck \u00e9s felfuttatjuk benne az \u00e9leszt\u0151t, a lisztkever\u00e9kkel \u00e9s tejf\u00f6llel valamint a s\u00f3val \u00f6sszekeverj\u00fck \u00e9s alaposan kidolgozzuk, megdagasztjuk. Hozz\u00e1adjuk a magokat, azzal is dagasztjuk, majd 190\u00b0-os s\u00fct\u0151ben kb. 1 \u00f3ra alatt megs\u00fctj\u00fck. Tetej\u00e9t m\u00e9g melegen hideg v\u00edzzel megkenj\u00fck, ett\u0151l sz\u00e9p f\u00e9nyes lesz. Legegyszer\u0171bb keny\u00e9rs\u00fct\u0151 g\u00e9pben k\u00e9sz\u00edteni, abba csak beletessz\u00fck a hozz\u00e1val\u00f3kat a megfelel\u0151 sorrendben (tejf\u00f6l, tejben felfuttatott \u00e9leszt\u0151 \/ ha sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151t haszn\u00e1lunk, azt a v\u00e9g\u00e9n kell a liszt tetej\u00e9re sz\u00f3rni, ilyenkor a s\u00f3t egy lisztr\u00e9teg al\u00e1 kell tenni, mert az \u00e9leszt\u0151 nem szereti a s\u00f3t, t\u00f6nkremegy t\u0151le. Ez k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen akkor fontos, ha el\u0151re programozzuk a g\u00e9pet\/, majd a liszt vagy lisztkever\u00e9k, s\u00f3), \u00e9s az eg\u00e9szet r\u00e1b\u00edzzuk a technik\u00e1ra. Nem olyan sz\u00e9p, mint a s\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00edtett, de finom az\u00e9rt.\u00a0 A tejf\u00f6lt\u0151l napokig puha marad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k: 40 dkg liszt (lehet t\u00f6bbf\u00e9le lisztb\u0151l keverni, pl. rozsliszt, keny\u00e9rliszt kever\u00e9k, Diabestar, stb ), 5 dkg zabkorpa (DM-ben lehet kapni, sz\u00e9nhidr\u00e1tot \u00e9s kal\u00f3ri\u00e1t lehet vele sp\u00f3rolni. Ha nem tesz\u00fcnk a kever\u00e9kbe korp\u00e1t, a liszt 45 dkg legyen),\u00a0 3 dl tej, 1 te\u00e1skan\u00e1l cukor ( lehet frukt\u00f3z),\u00a0 2,5 dkg friss \u00e9leszt\u0151, vagy k\u00e9tszeres mennyis\u00e9g sz\u00e1r\u00edtott &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/191"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=191"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/191\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":193,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/191\/revisions\/193"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}