{"id":103,"date":"2009-12-13T18:16:27","date_gmt":"2009-12-13T17:16:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=103"},"modified":"2009-12-13T18:16:27","modified_gmt":"2009-12-13T17:16:27","slug":"flodni-korner-andras-kostolo-a-multbol-c-konyve-alapjan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bejgli.hu\/?p=103","title":{"rendered":"Fl\u00f3dni (K\u00f6rner Andr\u00e1s: K\u00f3stol\u00f3 a m\u00faltb\u00f3l c. k\u00f6nyve alapj\u00e1n)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>: t\u00e9szt\u00e1hoz: 2 1\/2 cs\u00e9sze finomliszt, csipetnyi s\u00f3, 2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l cukor, 5 ev\u0151kan\u00e1l szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 vaj vagy margarin, 3 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja 7 ev\u0151kan\u00e1l feh\u00e9rbor vagy bor-v\u00edz kever\u00e9k . Almat\u00f6ltel\u00e9khez: 70 dkg Golden alma, 1 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9, 3 ev\u0151kan\u00e1l cukor, 1\/4 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j. Di\u00f3t\u00f6ltel\u00e9khez: 1 3\/4 cs\u00e9sze di\u00f3b\u00e9l, 1\/4 cs\u00e9sze cukor, 2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l reszelt citromh\u00e9j, 1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l citroml\u00e9, 1\/2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l van\u00edliakivonat (vagy 1 zacsk\u00f3 van\u00edli\u00e1s cukor), 1\/4 cs\u00e9sze mazsola, 2-3 ev\u0151kan\u00e1lv\u00edz, 1\/2 ev\u0151kan\u00e1l vaj vagy margarin. M\u00e1kt\u00f6ltel\u00e9khez: 1 1\/2 cs\u00e9sze dar\u00e1lt m\u00e1k, 3 ev\u0151kan\u00e1l cukor, 2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l reszelt citromh\u00e9j, 1\/4 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j, 1\/2 Golden alma (megtiszt\u00edtva, durv\u00e1ra reszelve), 1\/4 cs\u00e9sze mazsola, 2 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edz, 1\/2 ev\u0151kan\u00e1l vaj vagy margarin. Lekv\u00e1rt\u00f6ltel\u00e9khez: szilvalekv\u00e1r. Ken\u00e9shez: 1 ev\u0151kan\u00e1l vaj vagy margarin, 1 ev\u0151kan\u00e1l olaj. Toj\u00e1sm\u00e1zhoz: 1 toj\u00e1s, 1 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edz.<\/p>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong>:\u00a0 a felsorolt anyagokb\u00f3l t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farunk, 1\/2 \u00f3r\u00e1ig pihentetj\u00fck. Az alm\u00e1kat megh\u00e1mozzuk, v\u00e9kony szeletk\u00e9kre v\u00e1gjuk, egy l\u00e1basban hozz\u00e1adjuk a felsorolt hozz\u00e1val\u00f3kat, k\u00f6zepes l\u00e1ngon fed\u0151 alatt kb 10 percig p\u00e1roljuk. Ezut\u00e1n egy sz\u0171r\u0151be teszz\u00fck, a levet j\u00f3l kinyomkodjuk bel\u0151le. A di\u00f3t a cukorral, ciromh\u00e9jjal \u00e9s -l\u00e9vel, van\u00edli\u00e1s cukorral, mazsol\u00e1val \u00f6sszekeverj\u00fck. Egy l\u00e1bask\u00e1ban a vajat 2 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edzzel addig forraljuk, m\u00edg a zsirad\u00e9k elolvad. Hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a di\u00f3s kever\u00e9khez, \u00e9s addig keverj\u00fck, m\u00edg megfelel\u0151 \u00e1llag\u00fa t\u00f6ltel\u00e9ket kapunk. Ha sz\u00fcks\u00e9ges, k\u00e1v\u00e9skanalank\u00e9nt m\u00e9g adhatunk hozz\u00e1 vizet. Ugyan\u00edgy k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el a m\u00e1kt\u00f6ltel\u00e9ket is. A s\u00fct\u0151t 180\u00b0-on el\u0151meleg\u00edtj\u00fck. A t\u00e9szt\u00e1t 5 cip\u00f3ra osztjuk, az els\u0151t kiny\u00fajtjuk, a tepsi alj\u00e1ra sim\u00edtjuk. A t\u00e9szt\u00e1t megkenj\u00fck az olvasztott vaj-olaj kever\u00e9kkel, r\u00e1sim\u00edtjuk a di\u00f3t\u00f6ltel\u00e9ket. A k\u00f6vetkez\u0151 t\u00e9sztalapot ism\u00e9t megkenj\u00fck, erre ker\u00fcl az almat\u00f6ltel\u00e9k. A k\u00f6vetkez\u0151 t\u00e9sztalap megken\u00e9se ut\u00e1n a m\u00e1kt\u00f6ltel\u00e9k k\u00f6vetkezik. Ezut\u00e1n a szilvalekv\u00e1r j\u00f6n, kb 3 mm vastags\u00e1gban. Az utols\u00f3 lappal letakarjuk a lekv\u00e1rt, a t\u00e9szta tetej\u00e9t megkenj\u00fck toj\u00e1ssal,\u00a0 kb 5 percig hagyjuk szikkadni, Ezut\u00e1n vill\u00e1val 3 cm-es s\u0171r\u0171s\u00e9gben \u00e1tl\u00f3san r\u00e1csos mint\u00e1t rajzolunk r\u00e1, minden egyes n\u00e9gyzet k\u00f6zep\u00e9n vill\u00e1val megsz\u00fark\u00e1ljuk a t\u00e9szt\u00e1t. Az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben legal\u00e1bb 1 \u00f3ra hosszat s\u00fctj\u00fck.<\/p>\n<p>1 cs\u00e9sze 2,5 dl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k: t\u00e9szt\u00e1hoz: 2 1\/2 cs\u00e9sze finomliszt, csipetnyi s\u00f3, 2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l cukor, 5 ev\u0151kan\u00e1l szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 vaj vagy margarin, 3 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja 7 ev\u0151kan\u00e1l feh\u00e9rbor vagy bor-v\u00edz kever\u00e9k . Almat\u00f6ltel\u00e9khez: 70 dkg Golden alma, 1 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9, 3 ev\u0151kan\u00e1l cukor, 1\/4 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j. Di\u00f3t\u00f6ltel\u00e9khez: 1 3\/4 cs\u00e9sze di\u00f3b\u00e9l, 1\/4 cs\u00e9sze cukor, 2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l reszelt citromh\u00e9j, 1 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=103"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103\/revisions\/104"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bejgli.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}